りんご豚まん

地元飯山のブランド豚・限定生産の「信州みゆきポーク」と信州の完熟りんごを使った戸狩オリジナルの豚まん「りんご豚まん」。

臭みがなく脂身が甘く固まらないという特徴をもつ信州みゆきポークのジューシーな味わいの具材の中に入っている一口大の完熟リンゴの甘酸っぱいさ。こってりしているのにサッパリと絶妙な味わいです。

きのこ、タマネギ、キャベツ、長ネギ、生姜も地元産を厳選、生地は国産小麦をていねいに発酵し、お米の収穫が過ぎて秋も深まった頃に戸狩の民宿の女将さんたちが丁寧に手作りしているんですもの、美味しさは折り紙つき！

肉まんと言わず、なぜか関西風に豚まん（ぶたまんと読みます）と名付いているのは、今では役目を終えたのか、りんご豚まんの焼印以外にはあまり見かけなくなった戸狩オリジナルキャラクター「トガリン」とともに、信州みゆきポークを強くアピールしたかったからとか。

「りんご豚まん」はゲレ食で♪

冷えた手で持って「ハフハフ」言いながら、特製ホイロで丁寧に仕上げた「りんご豚まん」の絶妙なハーモニーを楽しんでください～